ametuchi ｜ COFFEE & ORGANIC BAKED

CALENDER

ametuchi.works

𝙖𝙢𝙚𝙩𝙪𝙘𝙝𝙞 ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴀɴᴅ ᴏʀɢᴀɴɪᴄ ʙᴀᴋᴇᴅ
⚠︎DM不可/お問い合わせはHPｶﾗ
⚑open9:00(LO16:00)close17:00
不定休
ﾓｰﾆﾝｸﾞ~11:30/⚠︎ﾗﾝﾁ無/ﾌﾞﾗﾝﾁ有
ｵオツｶ(タﾙﾓﾄ)ヨｼﾐ
ｵオﾂｶハﾙﾋﾛ @iroenpitsu.me

ｆｏｏｔｂａｌｌ　ｒｅｆｅｒｅｅ

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｉｎｔｅｒｉｏｒ

𖠁𖠁𖠁タイルのこと
.
.
.
ametuchiのタイルは
外壁に4種類と内装に4種類
.
.
元々、自宅玄関部分に
白い二丁掛タイルを縦に貼ってあり
近いものを探して見たけれど
なかなか気に入るものがなく
.
店舗入り口左側が自宅玄関
同じ場所に全く同じタイルも芸がないので
二丁掛けタイルと小口平タイルを縦に
フランス張り
前はピシッとクールだったのがちょっと可愛くなった印象
@ohmura_com オオムラタイル/ミンス　ホワイト
No.8826
.
.

店舗部分の外壁は
白は白でもマットな質感に憧れた
塗りにしようか、マットな白レンガにしようか
色々サンプルを取り寄せては悩んだけれど
雨が吹き降っても雨染みが気にならないように
マット仕上げだけど汚れも綺麗に拭き掃除できる大判サイズに
1枚が重くて施工にとっても苦労かけました
しかもこのタイルかなり硬くて、
その後ビスを揉むのにかなり苦労することに

@ohmura_com オオムラタイル/プリマ　ホワイト
No.9162
(298×600×9)
.
.
その大判タイルの下、足元には
1枚ずつ釉薬の感じが違って表情があり、
ホワイトだけど汚れも目立ちにくい
150角平のタイル
@nagoyamosaic 名古屋モザイク工業/グラニーレGranille
BST-E1000
.
.
屋外床には
汚れが目立ちにくいグレージュに錆汚れを模した
アンティーク調のタイル
@ohmura_com オオムラタイル/アンティカートビアンコ
(在庫買い占めて廃盤)
225×225×10(±2)mm

これは
自宅玄関の中と店舗のお手洗い床にも
同じものを採用
.
.

お手洗いにはタイルを張る予定はなかったけれど
手洗いボウルの前
水はねしても拭けるように
自宅玄関に使って少し余った二丁掛けタイルを
急遽自分で貼る！
こちらはレンガ貼りに
.
.
.
店内の客席から見える厨房内
アンティークのARABIAが並ぶカップボードの壁には
菱形の白タイル
これは、先に
菱形を何個も組み合わせた
高さ2メートルあるヴィンテージシェルフを
店内に置くことを決めてたから
その菱形とリンクさせるものを考えてた
立体的の菱形で、光の当たる方向で表情が出るのが堪らない
表情を見たいがために目地も白で
.
@nagoyamosaic 名古屋モザイク工業/ピラミス　PYRAMIS
PYR-1
菱形特殊面状 83×30×9mm

.
.
タイル屋さんに毎日くっついて
私がしてもいい仕事を探しては与えてもらい黙々と作業を
貼るのにだいぶ手こずったけれど
時間を忘れて夢中になる⚪︎

.
ガスコンロの前には
飽きのこないシンプルな光沢のある白
シンプルだけど
縁の4辺に面取りが施されてるのがかっこいい
サブウェイタイル
前世紀の初めに、パリ、ロンドン、ニューヨークといった世界の主要都市の地下鉄の駅で使っていたのは
このタイプのタイル

@ohmura_com オオムラタイル/ ビゼラードビアンコNo.7932
74×150×7mm

.
.
3メートルの栃の一枚板のカウンターの
立ち上がりには
ここだけはマット感、素材感を愉しもうと
あまり見かけない磨かれていない
大理石の切りっぱなしのタイルを

@ohmura_com オオムラタイル/ 大理石キューブブロックグレージュ
No.7073
305×305×10mm

.

お食事が出来上がるまで
ぜひ店内のあちこち歩いて見ていただいて
愉んでいただけたら嬉しいですꕤ
.

ametuchi
おおつかよしみ

#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi
#organiccakes
#organicsweets
#interior
#tile
#タイル

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｉｎｔｅｒｉｏｒ

𖠁𖠁𖠁カウンターチェアのこと
.
.
ametuchiのカウンターの椅子は
コトブキのスタッキングチェア
１９６０年代のもの
.
.
.
状態の良いものを1脚ずつ集めました
現在10脚
全てアイボリーに統一
.
.
.
ライトブルーにも惹かれ
珍しいオレンジ系に出会ったり
かっこいいブラウンがどうしても欲しくなったり
何度も誘惑に負けそうになりながら
アイボリー一択を貫いた自分を褒めたい
.
.
.
.

１９１４年創業　KOTOBUKI(コトブキ)
スポーツ施設、学校などの教育施設で
公園やスタジアム
駅のプラットホームで
日本中で見かける
懐かしいコトブキの椅子がずっと好き
実は
大阪万博のシンボル　岡本太郎「太陽の塔」の顔製作も手がけてる
凄すぎる
.
.
.
１９５０年代
イームズのシェルチェアが日本にやってきたとき、
日本デザイン界のパイオニア
剣持勇Kenmochi Isamu (1912-1971)が
このシェルチェアをもとに
日本でFRP製(繊維強化プラスチック)のチェアを作るという
試みを一緒に始めたのが
老舗家具メーカー　コトブキだったそうな
.
.
.
カウンター椅子を考えた時
海外のヴィンテージの椅子あれこれ
作家さんの作る木製のものにするか
いや、木製の椅子は
3メートルの栃の無垢一枚板にどうしても負ける
.
.
.
とっても目移りしましたが
背もたれ・座面に施されたしなやかな曲線が体にフィットする、座り心地の良いコトブキの椅子
日本人に馴染むのは
やっぱり日本製の
日本人のために設計された椅子だꕤ
.
.
ちなみに
コトブキスタッキングチェア用の座布団
ウレタンの硬さから布地から
別注までして
作ってしまった
張り替えたコスガのソファーの布地の色違い
*U P 2 8 6 (サンゲツ) アムルアモーレグレー
.
.
.
ソファーのみならず
カウンターでも
ゆっくり長居してくださいませꕤ
.

ametuchi
おおつかよしみ

.
.
.
#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi
#organiccakes
#organicsweets
#ヴィンテージ
#vintage
#コトブキ
#剣持勇
#スタッキングチェア

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｉｎｔｅｒｉｏｒ

𖠁𖠁𖠁ソファーのこと
.
ametuchiのヴィンテージソファーは
コスガ家具さんの
１９７６年発表　カントリーシリーズ５５３０
.
状態の良いものを1脚ずつ
時間をかけて集めました
中にはクッションは使いものにならないけれど
木製フレームはとても綺麗で
送料のみで譲っていただいたり
トラックを借りて引き取りに行ったり
.
.
座面と背もたれのクッションは
ウレタンを足して
2種類(布と合皮)キナリ色に統一して新しく張り替え

*U P 2 8 6 (サンゲツ) アムルアモーレベージュ
*L - 8 4 0 2(シンコール) エーデルスムース
.
.
コスガの歴史は1862年（文久２年）
160年以上の伝統
国産楢無垢材を使用した昔の日本製の家具は
安心感があり一生ものですね

.
個人的には背面の
4本のデザインが堪らなく好き
いつまでも眺めていられます...

ぜひゆったりと座って
長居していただけますように ꕤ

.
.
.

ametuchi
おおつかよしみ

#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi
#organiccakes
#organicsweets
#ヴィンテージ
#vintage
#sofa
#コスガ家具

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｏｒｇａｎｉｃ　ｃａｋｅｓ

𖠁𖠁𖠁ケーキのこと　3
.
ametuchiの
オーガニックケーキは
こだわりの有機で無添加の素材をあつめ
全て平飼い有精卵を使用
喜界島きび粗糖や甜菜糖
有機蜂蜜・有機メープル・有機アガベなど
できる限り精製糖を使わず
丁寧に手づくりしております
(※ごく一部に甜菜グラニュー糖/粉糖使用)

.
.
≡米粉のオーガニックキャロットケーキ≡
　-有機ヘーゼルナッツと有機プルーン-

・無農薬フルーツ人参
・平飼い有精卵
・喜界島きび粗糖
・特別栽培ゆきひかり米粉
・有機アーモンドパウダー
・有機100%ピュアメープル(ダーク)
・有機こめ油
・有機ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
・カンホアの塩
・有機スパイス
　シナモン/ジンジャー/クローブ/ナツメグ/カルダモン

*グルテンフリー

フロスティング:
無添加よつ葉クリームチーズ
よつ葉バター
甜菜糖
.
.
.

近ごろずっと人参を擦りおろしているような𓇟
ametuchiでは老若男女、人気です◯

わたくしの息子、晴禄(せいろく)さん(4歳)は
2歳の時からこのスパイスしっかり人参たっぷりの
キャロットケーキが一番のお気に入り

キャロットケーキといえば
クルミとレーズンが王道ですが
ametuchiのキャロットケーキには
スライスした有機プルーンと
有機ヘーゼルナッツがごろごろと

ただただ私がとっても好きな2種類
というだけ、なのですが
このコンビネーションが正解と思います！

.
.

え？ametuchiのキャロケ
まだ食べたことないですって⁇
.
.
ぜひぜひ
一度ご賞味くださいませ
𓇟𓇟𓇟

.
.
ametuchiのオーガニックケーキは
openの9:00から終日
お召し上がりいただけます𓅯
.
⚠︎現在テイクアウトの準備整っておりません
準備出来次第ご案内いたしますので
ご了承くださいませ
.
.
.
.
モーニングの後に
ケーキを愉しまれるお客さまもしばしば
ぜひ全種類、味わってみていただきたいですꕤ

.
.
.

ametuchi
おおつかよしみ

#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi
#organiccakes
#organicsweets
#carrotcake
#Glutenfree

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｏｒｇａｎｉｃ　ｃａｋｅｓ

𖠁𖠁𖠁ケーキのこと　2
.
ametuchiの
オーガニックケーキは
こだわりの有機で無添加の素材をあつめ
全て平飼い有精卵を使用
喜界島きび粗糖や甜菜糖
有機蜂蜜・有機メープル・有機アガベなど
できる限り精製糖を使わず
丁寧に手づくりしております
(※ごく一部に甜菜グラニュー糖/粉糖使用)

.
.
≡きび糖キャラメルの無添加チーズケーキ≡
・よつ葉クリームチーズ(安定剤不使用)
・無添加サワークリーム
・無添加生乳
・北海道産甜菜糖
・平飼い有精卵
・特別栽培ゆきひかり米粉
*グルテンフリー

無添加生乳と喜界島きび粗糖で作った
キャラメルを混ぜ込み
低温でじっくり焼きました
.
.

無添加ベイクドチーズは
全粒小麦を使用したクッキー生地のボトムですが
この、きび糖キャラメルチーズは
グルテンフリーとなっております◎

トップに
・甜菜糖のやさしい甘さの無添加生クリーム
・有機ローストナッツ
・有機100%ピュアメープル(ダーク)で
味変しながら
お愉しみください⚘

.

ametuchiのオーガニックケーキは
openの9:00から終日
お召し上がりいただけます𓅯
.
⚠︎現在テイクアウトの準備整っておりません
準備出来次第ご案内いたしますので
ご了承くださいませ
.
.
.
.
モーニングの後に
ケーキを愉しまれるお客さまもしばしば
ぜひ全種類、味わってみていただきたいですꕤ

.
.
.

ametuchi
おおつかよしみ

#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi
#organiccakes
#organicsweets

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｏｒｇａｎｉｃ　ｃａｋｅｓ

𖠁𖠁𖠁ケーキのこと　1
.
ametuchiの
オーガニックケーキは
こだわりの有機で無添加の素材をあつめ
全て平飼い有精卵を使用
喜界島きび粗糖や甜菜糖
有機蜂蜜・有機メープル・有機アガベなど
できる限り精製糖を使わず
丁寧に手づくりしております
(※ごく一部に甜菜グラニュー糖/粉糖使用)

.
.
≡有機クラシックショコラ≡
・ECOCERT（国際有機認定機関）
有機JASに認定されたオーガニックチョコレート
(有機カカオマス80%+有機砂糖)フランス産
・平飼い有精卵
・よつ葉バター
・無添加生乳
・喜界島きび粗糖
・有機ココア
・特別栽培ゆきひかり米粉
*グルテンフリー

甜菜糖のやさしい甘さの無添加生クリームを添えて
.
.
.

≡無添加ベイクドチーズ≡
よつ葉クリームチーズ(安定剤不使用)
無添加サワークリーム
無添加生乳
北海道産甜菜糖
平飼い有精卵
特別栽培ゆきひかり米粉
.
.
ボトムのクッキー生地は
国産有機全粒小麦
アーモンドパウダー
よつ葉バター
喜界島きび粗糖
平飼い有精卵
.
.
.
≡フレッシュフルーツタルト=
季節限定
「濃い恋いちごのタルト」
ゆうさくふぁーむさんの「濃い恋いちご」は
安心安全の残留農薬ゼロ
なのにとっても甘くて濃ゆいお味で
感動の出会いでした
ぜひみなさんに食べていただきたい一品です𖤕
.
その手間ひまと愛情をかけて育てられた感動のいちごを
引き立てるよう
甜菜糖のやさしく軽やかな無添加の生クリームに
素材の味を生かした重くなく香ばしさ感じる
タルト生地とダマンドが
とても良き役割を果たしております◎

.
.
.
ametuchiのオーガニックケーキは
openの9:00から終日
お召し上がりいただけます𓅯
.
⚠︎現在テイクアウトの準備整っておりません
準備出来次第ご案内いたしますので
ご了承くださいませ
.
.
.
.
モーニングの後に
ケーキを愉しまれるお客さまもしばしば
ぜひ全種類、味わってみていただきたいですꕤ

.
.
.

ametuchi
おおつかよしみ

#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi
#organiccakes
#organicsweets

.
ａｍｅｔｕｃｈｉ‘ｓ　𓅪𓅫𓅪

ｍｏｒｎｉｎｇ　＆　ｂｒｕｎｃｈ

𖠁𖠁𖠁パンのこと
.
ametuchiの
オーガニックライ麦ブレッドは
こだわりの有機素材をあつめ
店内にて一から丁寧に焼き上げております
大津区の店舗の時は
パン屋さんの天然酵母ライ麦ブレッドを使用してましたが
全て有機で自分の使いたい素材で
と思うと
誰かに作ってもらって仕入れては
モーニングで出せないなぁ
自分でつくるしかないな︎ ☹︎‼︎と
自分で焼くことにしました
それはそれはお気に入りのパンができあがりまして
みなさまに食べていただきたく

パン売ってないですか？と度々お声がけいただきまして
(ケーキも焼菓子も毎日焼いてますので売るほど焼けなくてすみません)
喜んでいただけて嬉しい限りです❁

≡有機ライ麦のラウンドブレッド≡
・有機小麦(春よ恋)
・有機ライ麦
・有機ライ麦フレーク
・きび粗糖
・よつ葉バター
・よつ葉スキムミルク
・白神こだま天然酵母
・ゲランドの塩

▷トーストして、よつ葉バターのせて、
シンプルにバタートーストで
▷トーストして、よつ葉バターのせて
有機小豆と有機アガベシロップで炊いた“つぶしあん”をのせて
あんバターで
▷トーストして、よつ葉バターのせて
砂糖不使用のやさしい甘さの有機いちごジャムで

▷アーモンドトーストのアーモンドバターはametuchi自家製
よつ葉バター/喜界島きび粗糖/有機アーモンドパウダー/有機アーモンドダイス/ゲランドの塩
とってもシンプルでとっても贅沢

▶︎オープンサンドは2種類
▷たまごチーズ
平飼い有精卵のゆでたまごと無添加豆乳マヨに
よつ葉の無添加チーズをたっぷりのせて焼きました
▷有機トマトチーズ
有機トマトと有機玉ねぎを有機野菜のブイヨンでコトコト、ソースにして
よつ葉の無添加チーズをたっぷりのせて焼きました

モーニングは9:30-11:30
門積農園さんの無農薬サラダリーフに
無添加ごまドレッシング
有機フルーツ人参のラペに
平飼い有精卵のゆでたまごを添えて

ブランチタイム11:30-(LO15:00)
トースト、オープンサンドの単品となりますが
お召し上がりいただけます◎

𖠁𖠁𖠁ワッフルのこと
グルテンフリーのメニューとして
有機米粉のワッフルをご用意
ご注文いただいてから焼き上げます
.
≡有機米粉ワッフル≡
・特別栽培ゆきひかり米粉
・パスチャライズ牛乳
・よつ葉バター
・有機蜂蜜
・有機アーモンドパウダー
・喜界島きび粗糖

焼き上がったら
追いバターして、
濃厚な有機100%ピュアメープルシロップ(ダーク)を
たっぷりかけて
焼きたてサクふわをどうぞ

トーストメニューに
米粉ワッフルを1枚追加したり
色々組み合わせて
楽しんでいただけます◎

ブランチタイム11:30-(15:00LO)には
▷有機米粉ワッフル(2枚)シンプルにメープルのみで
または
▷有機米粉ワッフル(2枚)　メープル+無添加生クリームで
または
▷季節のフルーツと一緒に(12〜5月上旬までは)
ゆうさくふぁーむさんの残留農薬ゼロ甘くて濃ゆい味の
「濃い恋いちご」と「有機バナナ」
無添加生クリームたっぷり
有機メープル、有機ローストナッツを添えて
お愉しみいただけます𐂐

からだが喜ぶ
ametuchiのモーニングで
一日のスタートを𓅯

お待ちしておりますꕤ

.
.
.

ametuchi
おおつかよしみ

#ORGANIC
#有機
#無添加
#グルテンフリー
#姫路
#カフェ
#グルメ
#モーニング
#姫路モーニング
#morning
#cafe
#ametuchi

𓅪𓅫
ametuchiです𓅪𓅫𓅪𓅫
𓅫
ストーリーばかりupして
投稿しておりませんでしたので
ぼちぼちと載せていきますので
お付き合いくださいませ◎

▼▼▼
ametuchiは不定休となっておりますゆえ
必ずインスタのハイライトより
営業日カレンダーでご確認の上
ご来店くださいますよう
よろしくお願いいたします
▲▲▲
.
.

-ｍｏｒｎｉｎｇ-

.
.

営業日は朝9:00 OPENしております⚐
一日の始まりをametuchiのモーニングでお愉しみください◯
.
.

パン派の方
有機ライ麦の入った
有機小麦(春よ恋)のラウンドブレッドを
店内で焼いております
ぜひ、トーストで、オープンサンドで
お愉しみください◯
.
.

グルテンフリーの方には
有機米粉のワッフル
ご注文いただいてから焼きますので
焼きたてサクふわをお愉しみください◯

.
⍢
.
お待ちしております
𓅪𓅫
.
.
.
.
ametuchi
おおつかよしみ
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
𓅪𓅫
姫路市飾磨区加茂26

.
.
#ametuchi
#organiccafe
#姫路
#飾磨区
#カフェ
#モーニング
#morning
#ランチ
#lunch
#handdripcoffee
#espresso
#オーガニック
#有機
#organic
#health

.
𓅪𓅫𓅪
プレオープンならびに
グランドオープンのお知らせとご挨拶

.
.

⚑プレオープン
2025/1/1(祝)12:00-16:00
2025/1/2(木)10:00-16:00

⚑グランドオープン
2025/1/12(日) 11:00-17:00
.
.
.

ご挨拶𖠁𖠁𖠁
.
.

令和六年も残すところ3日となりました
年末ご多忙の折、寒さも厳しくなって来ましたが
皆さま元気にお過ごしのことと存じます
.
.

さて
大変長らくお待たせしてしまいました
.
.

ようやく自宅兼店舗の改装が終わり
皆さまに嬉しいお知らせをすることができます

畳職人だった亡き祖父が大工の友人と建てた築65〜50年の家屋を
この先も長く安全に暮らせるようしっかりと直してくださった
株式会社しんかいさんをはじめとする
多くの大工さん設備やさん業者さん
関わってくださった全ての方に感謝いたします

そして
気長待ってくださった皆さま
いつも忘れずお声がけくださる皆さま
支えてくれる友人、家族に
改めて
感謝でいっぱいです
ありがとうございます
.
.
.

プレオープンは
新年おめでたい1月1日、2日に

少しの時間、少しのメニューとなりますが
(ケーキは無くなり次第終了です)

まだまだ不完全な部分もありますので
ふと寄って、ちらっと覗いて
ちょっと座って
グランドオープン前のお店の雰囲気
ほうほう、と感じていただけたら幸いです
.
.

⚠︎わたくし個人的に
店内利用の時間制限は設けない！何時間でもゆっくりして！！
と思っておりまして
ただ　オープンして　しばらくだけは
ご来店後2時間ほどでお声がけするかもしれませんこと
ご理解くださいませ...
.
.

あとは...
ほんとにお店の前の道が混みます
イオン姫路リバーシティさんの帰り道の抜け道になっていて
(北側の道を通った方がスムーズなのになぁ..独り言)
どうにもこうにも渋滞で動かないことがあります
とにかく駐車の際やお帰りの際
慌てずお気をつけください⚠︎
.
.
.

プレオープンの後は
グランドオープンに向けて
皆さまにゆっくりしていただけますよう
(ちょっと焦ってますが)楽しんで準備すすめてまいります
.
.

改装の様子や
開店前のお知らせや
アクセス、駐車場について
などなど

インスタグラムの
トップページのハイライトから
ぜひご覧になっていただけたらと思います
.
.
.

それでは皆さま
良いお年をお迎えくださいませ

新しいアメツチで
店内暖かくして皆さまとお会いできますこと
楽しみにお待ちしております𖠁
.
.

おおつかはるひろ　よしみ　(せいろくもまってます☺︎)

.
新しい年を迎え
微力ながら被災地にできること行動しながら
笑顔を絶やさず日々に感謝する
そんな一年となりますように

さらに読み込む Instagram でフォロー

ametuchi COFFEE & ORGANIC BAKED
住所：672-8074　兵庫県姫路市飾磨区加茂26
電話番号：079-234-5655
営業時間：09:00~16:00（4月~16:00L.O　17:00 closed）
営業日：不定休
お車ご利用：駐車場６台（うち3台は高さ制限1.88ｍ）
バス利用：姫路駅北口のりば①→思案橋行~[加茂]バス停より東に真っ直ぐ徒歩２分（２００ｍ）